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... 早餐雞蛋油條吃膩了想換個口味，犯難不知道吃什麼好？其實每個人都一樣的天天吃一些東西很快就吃厭了，今天我們來看一道做法極其簡單早餐茄餅。口感酥軟，營養豐富，家裡的大人小孩都喜歡吃。 ... 這道菜將蔬菜和麵粉相結合，茄子富含豐富的維生素E和維生素P，可以提供人體所需的維生素E，有助於抗衰老，提高毛細血管抵抗力，防止出血。同時茄子中還含大量的鉀，可調節血壓及心臟功能。所以我們可以經常給家人們換口味做一下這道蔥香茄餅，也根據個人口味加入肉末等來增強口味。 ... 開胃茄餅 食材：1根茄子、200克麵粉、1個雞蛋 配料：蔥、鹽、食用油 1、將準備好的的茄子去掉葉柄，然後清洗乾淨待用。 ... 2、將適量的麵粉放入容器中，加入適量的鹽進行調味。然後把準備的雞蛋打入麵粉中，最後加入適量的水進行攪拌均勻。指導攪拌至沒有麵粉團，有微小的氣泡為止。方面靜止一會兒進行發酵。 ... 3、等待麵粉的時間我們將洗好的茄子切成厚薄均勻的片狀，同時將蔥切成細小的蔥花待用。 ... 4、將茄片放入之前的麵粉糊中進行均勻的攪拌，讓麵粉充分的包裹中茄片。 ... 5、起鍋放入適量的食用油，中火將油燒熱。然將充分包裹後的茄片放入油鍋中慢慢煎，等到茄片煎成型後反面繼續煎。可以同時多片放入鍋中煎。最後煎至兩面金黃，略有起硬殼最佳便可夾入盤中。 ... 6、將盤中所有煎好的茄餅放入鍋中，撒上蔥花進行翻炒均勻即可起鍋。一份美味的蔥香茄餅就做好了。 ... 溫馨小提示： 1、茄片要儘量切薄一點並且厚薄均勻。 2、調整麵粉的時候加入雞蛋可以是餅更加熟軟好吃。 3、麵粉加水要適量，可以適當地條稀一點，但是不能調得過干，過干不方便茄片包裹，最後的茄餅也會硬一些沒有鬆軟的口感。 4、煎餅的時候注意火侯，火大了很容易就煎糊了。 5、最後撒蔥花等調料是為了更好的入味。 ...
內容簡介
是偶像明星？
紅遍全世界的BTS防彈少年團，風靡日本、台灣的TWICE，唱跳實力堅強卻擁有反轉形象的偶像魅力？
還是韓劇裡的帥氣歐巴與美麗歐尼，讓你對首爾充滿粉紅幻想？
是設計美學？
通訊軟體KAKAOTALK所設計的KAKAO Friends家族旗下萊恩獅子、粉紅桃子，
為何能引起龐大購買商機，是韓國厲害的行銷手法？
是嗆辣美食？
又紅又辣的韓式料理好吃在哪裡？
你知道各種蔬菜都能變身韓式泡菜嗎？
是韓貨當道？
在台灣只要掛上韓妞愛用、MADE IN KOREA就能大賣，
但你確定買到的商品真的都是「韓國製造」嗎？
作為韓國首都的「首爾」，為何可以一玩再玩？
跟著我們的腳步更深入探尋首爾好玩的地方、一起走進更在地的景點，
報你知當地人才知道的資訊，更或者連當地人都不知曉的SECRET SPOT！
【玩首爾要先知道的…】
1.從交通入門…
本書從探訪首爾最基礎的城市資訊引導入門，接著告訴你遊玩首爾最重要的交通工具，地鐵、公車接駁超方便。
2.介紹最精華的首爾玩法…
特別企劃讓你初步認識這座城市，來首爾不止逛街、購物，品嚐在地美食、內行人才知的秘密景點一一報你知。
3.精選13個首爾A級景點…
深入介紹首爾必看、必逛景點，讓你不止是走馬看花，更能瞭解它的背景或是有趣小知識！
4. 一併跟你說A級景點周邊有什麼好玩的…
逛完景點想找地方休息，跟著周邊延伸景點或餐廳介紹，幫你串聯一整天的旅行地圖。
5.特別加送首爾近郊小旅行…
腳步從市區跨到郊外，搭上地鐵、火車或巴士，輕鬆遊玩首爾周邊的仁川、坡州、水原與江陵。
作者介紹
黃雨柔‧墨刻編輯部
墨刻採訪編輯‧墨刻編輯部
目錄
首爾城市資訊
首爾市區域圖
首爾地鐵圖
從機場進入市區
首爾市區交通
◎特別企畫：快速瀏覽首爾必做清單
【首爾清單1】四季美景
【首爾清單2】韓式料理
【首爾清單3】打卡甜點
【首爾清單4】樂園LET’S GO！
◎13個首爾必訪景點
1.汝矣島漢江公園(韓國生命之江)
2.N首爾塔(明洞商圈)
3.首爾路7017(首爾站、南大門市場)
4.景福宮(光化門、孝子洞、付岩洞)
5.北村三清洞(昌德宮、仁寺洞、益善洞)
6.東大門(東大門DPP、清溪川、廣藏市場)
7.弘大(合井、上水、延南洞、新村梨花一帶)
8.梨泰院(漢南洞、龍山)
9.梨花洞壁畫村(大學路)
10.聖水洞(建大商圈、首爾林公園)
11.COEX(江南、三成)
12.新沙洞林蔭道(新沙洞、狎鷗亭)
13.樂天世界塔(蠶室、樂天世界、奧林匹克公園)
◎近郊小旅行
仁川
坡州
江陵
水原華城
詳細資料
- ISBN：9789862894385
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 176頁 / 23 x 16.8 x 1.05 cm / 普通級 / 全彩印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：0歲~99歲
- 本書分類：>
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/zyn4RPB.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010807585
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