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... 宅家期間，零食全靠腦洞 之前買了一堆烘焙原料回家玩，把我家小白鼠吃胖了好多斤，導致被強制暫停了好久(>_ By 棉花糖的鏟屎官 用料 鮮奶 250克 酸奶 50克 奧利奧碎 80克 吉利丁片 9片 抹茶粉 2克 可可粉 2克 白砂糖 40克 椰蓉 一丟丟 巧克力醬 20克 做法步驟 ... 1、原材料全家福，配料表的用量是三份，我做了三個口味，如果只做一份，用1/3的量就可以 ... 2、吉利丁片分成三等份，分開涼水泡軟備用 ... 3、1、椰蓉奧利奧口味-----酸奶50克＋鮮奶50克＋白砂糖20克攪拌至全部融化 ... 4、加入一份吉利丁片，隔水攪拌至融化。（吉利丁片的溶解溫度大概是60度左右，超過這個溫度會影響其凝固力，所以如果容器導熱性比較好，可以隔熱水攪拌溶解） ... 5、奧利奧碎＋巧克力醬20克，攪拌均勻（攪拌後的成品比較像揉好的麵糰，口味偏好苦味的可以加著可可粉。★★★敲黑板，口味偏甜的也不需要再加糖，巧克力醬和餅乾碎都有甜度，加糖會膩） ... 6、作為模具的容器刷一層薄油，攪拌好的奧利奧麵糰平鋪在容器底部。（刷油要刷熟油或是橄欖油、椰子油等可以生吃沒有異味的油，是為了方便脫模，容器不一定非得要買烘焙模具，我用的是家裡常備的儲物盒） ... 7、倒入溶解了吉利丁片的奶液，靜置4個鐘頭左右待徹底凝固 ... 8、脫模，切塊，裝盤，成品可以撒上一些椰蓉 ... 9、巧克力味奶凍----鮮奶100克＋巧克力醬20克+可可粉2克混合，攪拌至全部固體物質融化 ... 10、攪拌好的液體加入泡軟的吉利丁片，隔水攪拌至溶解 ... 11、倒入模具，靜置。 ... 12、脫模，切塊，裝盤，成品可以撒一些可可粉 ... 13、抹茶味奶凍----鮮奶100克＋抹茶粉2克＋白砂糖20克，攪拌均勻至溶解 ... 14、攪拌好的溶液加入泡軟的吉利丁片，隔水攪拌至溶解 ... 15、抹茶溶液倒入模具時需要過一下篩，以防止有未完全溶解的抹茶粉塊 ... 16、靜置待凝固 ... 17、脫模，切塊，裝盤，成品可以撒一些糖霜 ... 18、囉嗦一句，如果比較著急，可以全部放進冰箱裡，會凝固的比較快 ... 19、有時間的情況下也可以一層一層摞成多口味的，吃起來口感和味道都會比較豐富。（等一層完全凝固了再倒下一層） ... 20、也可以一層奶凍一層奧利奧摞起來，吃起來口感像慕斯杯 小貼士 ^O^吉利丁片用量越多成品就會越硬越Q彈，我的用量是布丁的用量，如果做果凍可以多加一倍 ^O^吉利丁片的基本方法就是這樣，親親們可以開發自己的腦洞，做出其他各種口味的布丁或果凍 ^O^如果要用果汁做，要注意選用的果汁能不能加熱，加熱了會不會酸或苦，因為溫度低的話，吉利丁片會不溶解 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
人是政治的動物，一生都在政治環境中生活著。本書旨在以簡要的筆墨與篇幅，闡述政治學的系統知識，使之普遍化、大眾化。本書事實與理論並重，中外事理並蓄。舉凡政治學有關的制度與學說，皆一一引述，對政治學有興趣之讀者，可從此書對政治學知識有基本的認識。
詳細資料
- ISBN：9789571402
- 規格：普通級 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/J8GGOkJ.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010377378
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